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更新时间: 2024-05-10

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产品参数
  • 茅台(MOUTAI)
  • 高价回收
  • 酱香型
  • 礼盒装或普通装
  • 53度
  • 贵州遵义市
  • 干燥,常温
  • 18周岁以上成人
产品优势
  • 茅台酒以其独特的酱香型风味而闻名,其颜色清澈透明,香气浓郁,并且有一种特殊的酱香,入口后有一种绵软的感觉;它的味道清新爽口,有一种甘甜的味道,在饮用后能够持续很长时间,即使在空杯中也能保持香。
  • 本公司常年高价收购各类茅台酒,茅台酒礼盒等高端酒品。

产品详情

  本公司常年高价收购各类茅台酒,茅台酒礼盒等高端酒品。

  2013年10月13日,茅台集团广场。茅台集团举行纪念茅台酒历代祖师宗师活动的第10个“茅台酒节”,11年前,把这一天定为“茅台酒节”,并坚持每年举行“九月九”大型活动,只是茅台对历史文化尊重的表现之一。而茅台本身因为历史的不断推进演变,也积淀了非常丰富的文化内涵。

  在茅台镇时常听到这样一个故事:2004年,为了让茅台酒在历史演变中不出现历史文化细节上的遗漏,茅台集团董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国亲自飞赴美国旧金山,万里求证,经过多方努力,费尽周折,最终了解到茅台酒荣获巴拿马金奖的详实历史过程,也丰富了茅台酒的历史沉淀

  茅台酒酱香文化的生产工艺背景:

  酱香型茅台酒的酿造工艺是所有白酒中最特殊的,自古以来,茅台人顺应自然规律,创造了一整套在中国白酒乃至世界酒类生产中独一无二的生产工艺。

  1.按节气生产。端午踩曲、重阳下沙投料,一年一个生产周期。

  2.堆积发酵。精妙之处在于发酵过程中,环境中的微生物被充分网络到曲醅和酒醅里参与发酵,从而使得茅台酒香气成份多种多样,酒体香而不艳、酒度低而不淡、丰满醇厚。

  3.高温酿制。这是使茅台酒酱香突出的重要环节。生产中无处不在的高温工艺,高温制曲、高温润粮、高温堆积、高温入池、高温接酒,确保了高沸点物质被保存,低沸点物质被挥发,令酒体变得醇和绵软。

  4.“四低”工艺。即曲药低糖化率、低水分入池、低出酒率、低酒精浓度等一系列工艺,使茅台酒用曲量大、粮耗高,出酒率大约只有75%左右,进一步保证酒的质量。

  5.独特的回沙技术和复杂的工艺过程。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。并且在每一次酒醅入窖前还要喷洒一次尾酒,形成了独特的以酒养糟回沙技术。

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