赤峰虎年茅台上门回收当日结算
不可与刺激性物体放在一起
有不少茅友把茅台收藏在柜子里,为了防虫在酒柜、酒箱里放上樟脑丸、香料等,其实这是万万不可取的。因为柜子里香料以及樟脑丸的味道,会和茅台酒本身香气串味,严重影响茅台酒体酯化反应的香气,大大降低收藏价值以及饮用价值。
酒柜藏酒避免使用热光灯
现代家具里面,酒柜基本成了标配。不过,酒柜的样式、灯光,以及酒品的陈列其实也有很多讲究。
酒柜藏酒建议选用冷光灯,一是功率小、亮度高,方便观赏酒瓶;二是冷光基本不产生热能,不会影响柜内温度和酒体品质;三是色温漂亮,能够烘托观赏、品鉴氛围。
定期观察是否跑酒
有收藏经验的藏家买到茅台后,一般会称好重量,并按时间做好重量记录,看看重量有没有变化,以此来观察是否跑酒。除了用称重判断是否跑酒,更简便的方式是用“闻”,不跑酒的茅台在瓶口处只有包材的塑料味,几乎闻不到酒香。有一些在瓶口处能闻到微弱酒香的,虽然也会挥发,但只要保存妥当可以长期收藏。而跑酒严重的茅台在瓶口处就能闻到明显酒味,应立即采取措施补救。
但如果买回来以后再陈放个3-5年,茅台酒酒体中的刺激性成分继续挥发,口感会也会更加柔和。另外酒体会在存放过程中发生酯化反应,酒体中会产生大量脂类物质,茅台的酒质也会随之更上一层。而买回来以后存放了5-10年的茅台,酒体中的杂质基本挥发的差不多了,入口绵密顺滑,辛辣感全无。香气也逐渐,各种陈杂香应运而生,此时的茅台酒可谓酱香突出,回味悠长。一瓶茅台酒若是存放个10年以上,酒体中的酸、酯、醇、醛类物质能够充分缔结,诸多酒分子呈现平衡状态,此时的茅台酒诸味协调,口感醇厚,饮一口如获至宝。
“跑酒”,要先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧,这是“跑酒”要做的件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。茅台酒在储存的过程中应避免阳光直射,较好不要放在卧室、厨房、阳台。如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感。茅台酒在储存的过程中应注意防潮,有些人惯将酒放在地下室,但是地下室太潮,长时间存放酒的话商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
第二步,用保鲜膜密封瓶肩、瓶身和瓶底。保鲜膜压紧不要留空气。保鲜膜收尾尽量不要翘角。可分三段处理。整体密封,全身保鲜膜。记得酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱和纸箱用胶带封口哦。储存茅台酒时,一定要瓶口向上立着放,不可平放或倒置。避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等。存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。较好让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香,保存年头长的茅台酒喝起来口感是较好的。