北京海淀区冬虫夏草回收注意事项
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【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。【用法】佐餐食。【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。虫草木耳炖乌龟 ----- 防癌食疗【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，
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把冬虫夏草的虫体部分折断（好是从中间折断），看断面颜是否为白，是否有一个类似“V”字型的黑芯（黑或深或浅），黑芯呈线条状（线条或粗或细），虫草断面是白且除有类似“V”字型黑芯外再无其他东西的是真虫草，否则是假虫草。看外形 真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；看虫足的对数，真虫草都是8对足，其中4对足很明显，假虫草足数不固定，有的是8对，有的则比8对多或少；看断面，真冬虫夏草掰断后能看到断面为白，有明显的纹路，中间有一个细小的类似“V”形的黑芯，而假虫草很可能断面颜不正常，或者没有纹路与黑芯。
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新鲜冬虫夏草炖肉 新鲜的冬虫夏草和肉煮在一起也很不错，也可以鸭子，鸡，鸽子等等一起煮。炖鸽子等需要把新鲜冬虫夏草放入肚子里，这样肉可以很好吸收冬虫夏草的营养。汤里也可以加入少许红枣桂圆，当然新鲜冬虫夏草要在肉煮熟后加入，在小火煮五六分钟，再加入盐等调料，就可以享用了。可以边吃肉，边喝汤，很好的吃法。新鲜冬虫夏草做米饭 蒸鸡蛋里面也可以放新鲜的冬虫夏草，煮米饭里面也可以放新鲜的冬虫夏草，这样新鲜的冬虫夏草里面养分一点也不会流失，而且味道也很好。
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