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冬虫夏草是迄今为止青藏高原上有利可图的真菌。这是广泛的分布西藏的重要经济价值的野生真菌，因为它发生在草原，牲畜放牧的环境基础。冬虫夏草的辨别方法规格:冬虫夏草的虫体长3～5m，直径03～08m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。足数:的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
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还有报道用虫草水提液具有良好的抗触发性心律失常的作用。壮阳作用冬虫夏草能增高浆皮质醇含量，提高目标组织中肾上腺、胆固醇含量。增加肾上腺素的分泌，因而具有较好肾壮阳效果。虫草多糖能够促进淋巴转化，增强机体自身的抗癌能力。同时虫草也有很好的、镇痛作用，能够减轻癌症发作时的病痛。鉴于目前对癌症的治疗还没有特效，而且大部分用于治疗物不但价格昂贵，而且有很强的副作用，相比之下虫草不但没有副作用而且能够加速机体康复，增强自身免疫功能。
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冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。虫草蒸野山鸡的食用方法食材:虫草1－5克，野山鸡1只（约1500克），猪里脊肉65克，瘦火腿肉30克，葱段、生姜片、米酒各12克，细盐5克，鸡精1克，花椒粉2克，植物油20克，大骨汤350ml。制法①将野山鸡屠宰完去毛及內脏，剁断颈骨和肢骨；猜猪瘦肉清洗切割成块，与野山鸡一块儿放进开水锅中飞水，取下用冷水清洗；火腿肉切割成颗粒状；虫草清洗；葱清洗切割成段，姜清洗切一片。②锅置火上烧开，添加植物油20克，放进葱段（5克）、生姜片（5克）、野山鸡油爆此刻，添加开水1500ml，煨约1分鐘后捞出野山鸡，沥去水，除掉葱段、生姜片③取炖盅1个，先后放进香肠粒、羊肉块、野山鸡、虫草、剩余的葱段、生姜片、米酒及适当沸水，盖严盖，上笼用火灾蒸约2钟头。取下炖盅，拣去葱段、生姜片，撇去炒面白沫子，将野山鸡的肩胛骨及锁喉骨除掉，鸡胸往上，鸡头折回放到胸上，倒进原汤和大骨汤，重上笼蒸约1钟头，出笼，下细盐、鸡精、花椒粉调匀既成。使用方法可1人或几十人佐餐服用。
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