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【回收流程】
电话/微信→确认酒品→初步报价→微信发图→鉴定→较终出价→双方达成一致结算
黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米,湖北荆门镇的小曲为原料。在酿造中,工艺精湛、严格操作。要求手净、料净、用具净。先将糯米在水中浸泡四小时,然后将米淘出,倒入蒸笼中,大火蒸约十五分钟,米到八成熟离火;再用水冲洗,待米晾干后倒在案上,拌入酒曲,而后装坛封闭,使其发酵。发酵期要保持三十摄氏度左右的温度,三天后即可成酒。在整个酿制过程中,从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序,每道工序,都有明确的规程,丝毫不含糊。饮用时,根据需要、从坛中取出酒醅,加适量的洁净凉水倒入罗筛过滤,直至酒尽醅干,将酒汁倒入樽里,放在水锅中加热烧开,并调入黄桂、白糖,即可热饮。
所谓老酒,是指酿造出来后经过数年乃至数十年正常存放的酒。在漫长的存放中,酒水不断汲取岁月精华,产生多种酯类,使其更加醇香宜人,即是人们俗称的“醇化”。茅台老酒正是包装出厂后经过数年以上存放的茅台酒,以2017年为参照,出厂于7年以前的2010年贵州茅台酒即是茅台老酒。上世纪90年代,茅台早推出白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿,并一直在生产。茅台老酒是生产出来,包装出厂后又正常存放了很久的酒,是不可再生的。而茅台年份酒是用陈年基酒勾兑的,自上世纪90年代推出后,直到现在,茅台公司一直在生产销售。工艺区别上海一箱茅台酒空瓶回收上门收酒茅台年份酒与老酒的勾兑工艺不同。众所周知,茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的,需要存放一定的时间后方可成为老酒。而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄,也可直接将其划入老酒的行列。
茅台酒回收分享黄桂稠酒的酿造工艺黄桂稠酒古称“玉浆”,始于先秦,是陕西省关中特产,很早以前已是喜庆宴席之佳酌,尤为文人名士所喜爱。稠酒,不似酒,胜似酒,其汁稠、醇香、绵甜适口,酒精含量在15%左右。后来,人们在酒液中配以中黄桂,使酒味有黄桂芳香,故取名“黄桂稠酒”。关于黄桂稠酒,民间还流传着这样一个故事:唐朝时以酒为乐的大诗人李白喜饮黄桂稠酒。据《唐书·文艺传》记载,李白居长安时,一日在当时酿造黄桂稠酒的长乐酒访饮酒,因贪杯又一次醉倒在街头。适逢玄宗皇帝召他起草诏书,李白醉意正浓,到了殿上要求宽衣驱热。皇帝令人取衣鞋伺候。李白趁醉意要高力士为他脱鞋。平日不可一世的高力士万没料想到一个书生竟在文武官员面前出他的丑,但慑于皇威只好忍气吞声,为李白跪地脱靴。
茅台是我国的酒类品牌,茅台酒也是我们大家所熟悉的,但即使对于喝茅台多年的酒友,关于茅台的这些冷知识也未必都知道。茅台酒瓶是玻璃瓶茅台酒瓶像瓷器,但是,它并不是瓷瓶。茅台酒瓶是玻璃瓶,茅台人称“乳玻瓶”。之所以要用这种瓶子,是为了避免阳光直射,影响酒的品质。茅台酒的红飘带的内侧是有数字的。它代表着茅台包装员工的工号,从飘带上的工号就可以知道每瓶茅台的经手人是谁了。除了防伪溯源,它同时还具有检测漏酒,标志性装饰的作用。
作为轻奢品的茅台酒早就熨平了白酒周期,在其他白酒等待白酒回收旺季(一般定义是农历七月十五至次年春的糖酒会)的到来时,飞天茅台酒终端零售价延续之前节节走高的趋势,近期回收价格再高。眼看着各地的飞天茅台零售价非理性飞天,这样下去,如何是好。茅台酒酒瓶上面标注的规格是500ml,我们往往以为,一瓶茅台酒就是“一斤”。但事实上一瓶茅台酒并不是一斤,而是要低于一斤,因为酒的密度要比水的密度小。
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