赤峰生肖茅台酒高价收购价格表
不要随意捏瓶盖
对于有一定年份的老茅台来说,从酒盒往外拿茅台酒的时候,不要直接提住瓶口,要稍微倾斜一点,伸手进去握紧瓶身取出来。在观赏老酒时,也千万不可以随意捏瓶盖,以免老化的红膜被捏碎,或者瓶盖松动甚至脱落,导致跑酒或者影响品相。
勿用石膏、蜡、胶带等缠裹胶帽
切勿擅自使用石膏、蜡、胶带、保鲜膜等缠裹胶帽,以免破坏品相。但1996年以前的老酒可以在人士的指导下,用自封袋、并排出空气,或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标,甚至棉纸,都能有一定的保护作用。
不要随意挪动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
禁止土中藏酒
传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲友宾客,名为“女儿红”。也许是因为故事太美,很多人曾争先恐后效仿,将家中好酒埋进土里,等着将来收获一坛好酒。但事实上,把酒埋在土里,泥土中的湿气和腥气会进入酒瓶,严重破坏酒的品质,到酒都不能喝。
茅台起于秦汉,熟于唐宋,精于明清。到如今已经成为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。这一切都离不开贵州的山水所孕育出的酱酒文化,作为中华文化的接力者,对于酒文化中良莠不齐的部分,我们更要学会如何去其糟粕,让中国包含酒文化在内的传统文化在一代又一代的传承下历久弥新。关于贵州茅台酒的8个常识,你知道几个?茅台是我国的酒类品牌,茅台酒也是我们大家所熟悉的,但即使对于喝茅台多年的酒友,关于茅台的这些冷知识也未必都知道。1.茅台酒瓶是玻璃瓶茅台酒瓶像瓷器,但是,它并不是瓷瓶。茅台酒瓶是乳白玻璃瓶,茅台人称“乳玻瓶”。之所以要用这种瓶子,是为了避免阳光直射,影响酒的品质。1966年3月,茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议,决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶。当年7月,内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,沿用至今。所以,这样算来,茅台酒瓶现在已经53岁了。
茅台镇的白酒酿造历史,茅台镇的白酒酿造历史可以追溯到唐朝,当时就有人在这里酿造酒。宋朝时期,茅台镇已经成为了贵州白酒的中心之一,当时的茅台酒被称为“茅酒”。由于当时制酒技术不发达,茅台酒的品质参差不齐,而且制作过程中还缺少科学的配方,因此茅台酒的质量不仅不稳定,而且卫生。到了清朝,随着制酒技术的不断发展,茅台酒的品质和产量逐渐提高。而在民国时期,由于茅台镇的资本主义生产关系占主导,加上当时白酒市场竞争激烈,茅台镇的白酒制作逐渐走向了市场化和规模化,这也为茅台酒厂的建立奠定了基础。
茅台酒是时间与匠心赋予的美好产物,对此佳酿的储存也是一件具复杂与耐心的工作。新酒在储存过程中口感会发生复杂的变化,细心储存,耐心等待,茅台酒会与你一起见时间的魅力。整箱的茅台酒长期存放只需要选择阴凉、干燥、通风、避光的环境即可。长期存放要注意以下几点: 1. 正面向上。要茅台酒瓶口向上,直立存放,切不可横放、斜放或倒放。注意的是礼盒包装产品,类似陈年15年,切记勿横放。因为在酒液接触瓶盖的时候,酒是有可能从缝隙中渗出的,一旦有酒渗出,就可能给保存效果以致命打击。