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茅台酒的最佳存储地点
茅台酒应存放在温度适宜、湿度适中、通风良好、避光且无异味的环境中。具体来说,理想的储存温度为13-26°C,湿度保持在60%-75%之间。这样的环境有助于保持茅台酒的酒质稳定,防止其变质或降度。
避光环境:茅台酒应存放在阴凉的地方,避免阳光直射。阳光直射会导致酒标褪色,甚至可能引起酒体挥发、变质、变味等问题。因此,选择山洞、地下室或配备遮光窗帘的储藏室等避光环境是理想的。
恒温恒湿:茅台酒对温度和湿度的变化非常敏感。过高的温度会加速酒体的挥发和氧化,导致酒质变差;而过低的温度则可能使酒体中的结晶体析出,影响口感。同时,湿度过高可能导致包装发霉,影响酒的外观和品质。
因此,使用专门的储酒柜进行恒温恒湿保存是最佳选择。通风良好:保持储藏室的通风有助于防止霉菌和细菌的生长,同时也有助于保持适宜的湿度。但需要注意的是,通风不应导致温度或湿度的剧烈波动。无异味环境:茅台酒具有很强的吸附性,容易吸收周围环境的异味。因此,存放茅台酒时应避免与樟脑丸、香料等有强烈气味的物品放在一起,以免影响酒的原有香气。
茅台酒是时间与匠心赋予的美好产物,对此佳酿的储存也是一件具复杂与耐心的工作。新酒在储存过程中口感会发生复杂的变化,细心储存,耐心等待,茅台酒会与你一起见时间的魅力。整箱的茅台酒长期存放只需要选择阴凉、干燥、通风、避光的环境即可。长期存放要注意以下几点: 1. 正面向上。要茅台酒瓶口向上,直立存放,切不可横放、斜放或倒放。注意的是礼盒包装产品,类似陈年15年,切记勿横放。因为在酒液接触瓶盖的时候,酒是有可能从缝隙中渗出的,一旦有酒渗出,就可能给保存效果以致命打击。
日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品,将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。 茅台酒 茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶,初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。
“跑酒”,要先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧,这是“跑酒”要做的件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。茅台酒在储存的过程中应避免阳光直射,较好不要放在卧室、厨房、阳台。如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感。茅台酒在储存的过程中应注意防潮,有些人惯将酒放在地下室,但是地下室太潮,长时间存放酒的话商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。