承德龙年茅台收购当天结算
不要酒糟藏酒
新酒糟味重，而老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来，时间久了酒糟的味道进入酒里，反而会影响酒体品质。另外酒糟长期接触外界空气会受杂菌感染发霉，甚至不乏有黄曲霉等细菌，酒体一旦沾染上一定量的黄曲霉菌，就可能对身体健康构成危害。
茅台酒储藏时，避免阳光直射、注意防潮、不可与刺激性物体放在一起、酒柜藏酒避免使用热光灯、定期观察是否跑酒等。茅台酒虽珍贵，但藏酒也不用矫枉过正，一般来说只要正常放在避光、阴凉、通风好的地方，保持恒温恒湿，瓶口向上立放就足够了。
茅台酒的最佳存储地点是温度适宜、湿度适中、通风良好、避光且无异味的环境。在存储过程中，需要注意瓶盖的密封性、竖立存放、避免频繁移动、定期检查以及避免私自封装和不当储存方式等问题。只有遵循这些注意事项，才能确保茅台酒在长期储存过程中保持最佳状态，为品尝者带来最佳的口感体验。
我们都知道茅台酒的酒精含量是很高的，正是因为这样所以一些细菌呢是很难繁殖的，站在食品额角度来说，只要我们储藏的条件适合，那么茅台酒的酒质是不会变质的，也就是不会过期。而对于收藏茅酒的人来说，物以稀为贵。之前我还看到一个朋友收藏的茅台酒:是20时间五六十年代的土坛茅台酒，这算是大的价值了，从而我们也看出茅酒的保存时限。但是大家要注意一个问题，收藏和保存其实准确来说不是一个概念，收藏是一种对物品的价值收藏，时间越久价值越高，而保存的目的是对于白酒啊，我们大多数都是保存起来过几年后拿出来喝掉，这样酒的口感会、更丰满。所以，如果我们保存时间长，比如50年、80年的酒，准确来说是收藏了。是不能直接饮用的，如果你要饮用，那么只有重新勾调才可以。一般啊。酱香型白酒的收藏为常见，因为酱香酒就是一个陈化时间，陈化时间越长，那么老熟得越透，价值也会越高。.
贵州茅台酒是酱香型白酒的典范，有国酒之美誉。贵州茅台的拳头产品有飞天和五星两款白酒，等级相同，价格相近，可以理解成酒一样包装版本不同。“茅台酒”精选当地高粱、小麦采用传统酿造工艺经5年以上酿造而成，酒体醇厚，酱香突出，回味悠长。茅台的进一步发展还和山西汾酒有紧密联系。明清时期，有名的山西晋商想把盐卖到山路崎岖的贵州一带，但由于当时交通不便利，盐商进黔时不方便携带山西当地惯饮的汾酒，便只好利用贵州当地的水、玉米和大麦的原料制酒，却意外地发现贵州的泉水所酿出的酒风味。从此，茅台酒就成为山西盐商的私酿酒。当地诗人吟“家唯储酒买，船只载盐多”即指此而言。
但如果买回来以后再陈放个3-5年，茅台酒酒体中的刺激性成分继续挥发，口感会也会更加柔和。另外酒体会在存放过程中发生酯化反应，酒体中会产生大量脂类物质，茅台的酒质也会随之更上一层。而买回来以后存放了5-10年的茅台，酒体中的杂质基本挥发的差不多了，入口绵密顺滑，辛辣感全无。香气也逐渐，各种陈杂香应运而生，此时的茅台酒可谓酱香突出，回味悠长。一瓶茅台酒若是存放个10年以上，酒体中的酸、酯、醇、醛类物质能够充分缔结，诸多酒分子呈现平衡状态，此时的茅台酒诸味协调，口感醇厚，饮一口如获至宝。