丰台纪念系列茅台高价回收公司
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【茅台酒回收系列】
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【回收流程】
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【服务宗旨】
诚信！诚信！诚信！重要的事情说三遍，没有任何比诚信更重要了！
喝酒怎么能控制自己不喝醉喝酒的过程就好比是向水池中注水，在注水的同时，身体所控制的阀门也在往外排水。而控制阀门效率重要的则是两个与乙醇代谢有关的酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水，乙醛脱氢酶2再分解乙醛，将其变为的乙酸、二氧化碳和水，排出体外。这个过程看似简单，可中间产物乙醛对身体的危害却不容小觑。人在喝酒时满脸通红、心跳加速、神经紧张……这些都与乙醛有关。因此，光解决了乙醇是远远不够的，得靠两种酶相互作用、配合，才能完成酒精代谢的大业。而当喝太多酒时，这两种酶确实忙不过来了，酒精和乙醛便会在体内产生堆积，头晕、恶心、吐酒等状况便会发生了。当喝的实在太多时，大脑承受不住酒精的刺激，便会暂时进入一个长时间休息状态，这就是所谓的“断片”。
该时期的特供茅台酒主要有黄茅和酱茅两种。黄茅因其酒瓶采用少见的黄釉土陶瓶而得名，又因瓶口较短，因此也被称为矮盖黄茅。黄茅封口采用软木塞，外套深红封膜，外层裹字样的白棉纸。背标文字内容与同期三大普通茅台酒一样。酱茅因其酒瓶采用少见的酱釉土陶瓶而得名，同样因瓶口较短，也被称为矮盖酱茅。酱茅封口也是采用软木塞，外套深红封膜。背标文字内容与黄茅一样。黄茅和酱茅都属于特供非卖品，由于其供应量较少，因此稀缺。其酒体醇和而丰满，自然而谐调，余味绵绵，空杯留香持久。
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三大茅台酒是具有强烈时代彩的茅台酒，主要就包括上面两类。影响茅台老酒价值的因素真假首先准确鉴定货品的真伪，如果是真的茅台酒，才可能谈到其价值；如果是赝品、是侵权假冒产品，那就一文不值，甚至是负值（因为对人的健康有害）。年份理论上讲，年份越早的茅台酒越值钱。比如，上世纪五十年代生产的茅台酒价格一般要高于六十年代生产的酒。但这也不是对的，具体价格还需要综合其它多种因素。存世量与现在的茅台酒收藏热相比，几十年前，人们还没有收藏茅台酒的有意识，五六十年代茅台酒的产量只有几百吨，到1978年才突破1000吨，整个80年代产量都在1200吨上下，可见当时茅台酒的产量只有现在的几十分之一甚至百分之一，而且要承担大量的的出口创汇任务，普通老百姓很难买到茅台酒，而且当时一般人也买不起。几十年前的茅台酒能保存到现在是难得的。所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。而存世量大的品种，价值就要相对低一些。
时间就是金钱，在茅台身上体现得淋漓尽致。茅台15年”和“放了15年的茅台”哪个喝在回答这个问题之前，我们首先要知道“年份酒”和“瓶中陈年老酒”是两个概念。年份酒的划分是依据陈年酒的国家标准，是一个品质概念，并非酒龄特征的表述，体现的是相应的口感质量风格，以较好的老酒为基酒，精心勾兑。再与不同年份（可能高于、也可能低于标注年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，形成符合相应标准的年份酒。简而言之，年份酒上标注的数字并非年份，只是一个酒的档次划分，数字越高，档次越高。
勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放半年到一年，之后才能灌瓶出厂。出厂日期和勾兑批次，就是每一瓶茅台酒瓶冒上的头两行数字了。简单一算，从端午节制曲开始，到酒的出厂，至少5年的时间已经过去了。也就是说，过几周端午节开始的今年新的茅台酒的生产，至少要到2019年下半年，我们才能喝的到。为什么同是茅台镇的酱酒原材料不同茅台酒能够成为酱酒品牌中的顶尖产品与其原材料的选择有着大的关系。原材料的优劣直接就影响了产品的质量，而茅台酒在这方面也占据了很大的优势，茅台酒与茅台镇周边的农户在很早之前就签订了当地高粱的协议，当地大多数的高粱都为茅台所用，抢占了在原材料方面的重要优势，也为茅台酒的高质量提供了一些重要基础保障。
存放3年之后，就要进行茅台酒为迷人也为神秘的“勾兑”工艺。即用几十乃百种的基酒，按照不同的比例勾兑出一种酒，形成一定的口味口感。勾酒师味觉感受，是这一工艺的主宰。不同的勾酒师，所勾兑出的味道并不一致，即便是同一酒师，所勾兑出的不同批次的酒，也会有所不同。所以，我们在喝茅台酒时，常常感觉到不同批次之间，酒的口感香味会有程度不同的差异。“勾兑”完成之后，一项工作是“调味”，即添加各个酒厂的秘密____“调味酒”。对于茅台等企业，“调味酒”是用生产的酒，而一些小酒厂，就有可能是掺入食品添加剂了。
众所周知，白酒一般没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，便是俗称的“醇化”的过程。不同香型的白酒都有各自的主体香，比如浓香型白酒主体香味成分是己酸乙酯，而清香型白酒的则是乙酸乙酯，当然还包含乳酸乙酯等等，它们都是经过微生物发酵形成的。相比之下，用酒精兑制的新工艺白酒成分就简略多了。虽然食用酒精是用玉米、薯干等淀粉类物质液态发酵而成，可是引进的菌种比较单一，除了酒精，其他的酯、醛等物质很少，并且还会被当成杂质除去。用来勾调白酒的香精，多是化学合成，主要是酯类、酸类、醇类及羰基化合物类。用谱分析后，就缺酯加酯，缺酸加酸。这种酒不宜久藏，不然酒质会变得苦涩腻味。