承德马年茅台酒收购保密交易
不要随意捏瓶盖
对于有一定年份的老茅台来说,从酒盒往外拿茅台酒的时候,不要直接提住瓶口,要稍微倾斜一点,伸手进去握紧瓶身取出来。在观赏老酒时,也千万不可以随意捏瓶盖,以免老化的红膜被捏碎,或者瓶盖松动甚至脱落,导致跑酒或者影响品相。
勿用石膏、蜡、胶带等缠裹胶帽
切勿擅自使用石膏、蜡、胶带、保鲜膜等缠裹胶帽,以免破坏品相。但1996年以前的老酒可以在人士的指导下,用自封袋、并排出空气,或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标,甚至棉纸,都能有一定的保护作用。
不要随意挪动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
禁止土中藏酒
传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲友宾客,名为“女儿红”。也许是因为故事太美,很多人曾争先恐后效仿,将家中好酒埋进土里,等着将来收获一坛好酒。但事实上,把酒埋在土里,泥土中的湿气和腥气会进入酒瓶,严重破坏酒的品质,到酒都不能喝。
茅台酒是时间与匠心赋予的美好产物,对此佳酿的储存也是一件具复杂与耐心的工作。新酒在储存过程中口感会发生复杂的变化,细心储存,耐心等待,茅台酒会与你一起见时间的魅力。整箱的茅台酒长期存放只需要选择阴凉、干燥、通风、避光的环境即可。长期存放要注意以下几点: 1. 正面向上。要茅台酒瓶口向上,直立存放,切不可横放、斜放或倒放。注意的是礼盒包装产品,类似陈年15年,切记勿横放。因为在酒液接触瓶盖的时候,酒是有可能从缝隙中渗出的,一旦有酒渗出,就可能给保存效果以致命打击。
现在的茅台酒,在防伪、防漏、防再次灌装等方面有质的提升,所以,不需要觉得将茅台酒包裹成“蚕茧”才是好的存酒方式。收藏茅台酒,做到防潮防晒,通风避光,远离热源,远离异味,瓶口朝上即可。如果是已经跑酒了或者已经开瓶的茅台酒,就没法强求,只能尽早将其喝掉。随着茅台酒珍藏价值越来越高,一瓶保存了几十年的茅台酒,将是一笔可观的资产,如果保存不好,会大大影响其酒质和价值。因此如何存储茅台酒就是一门学问。今天,小编就来说说茅台酒该如何保存?
借助茅台的防伪识别器或者强光倾斜45°照射,旋转着茅台酒瓶身,看到茅台酒红胶帽上方与帽侧面交汇处会出现“MT”暗记。红胶帽侧面在灯光下暗记“贵州茅台”及“MOUTAI”交错出现。其中“贵”字中“贝”部首分别有相连与不相连2种组合,“AI”两个字母,共有4种组合,交替出现。“AI”、“贝”暗记 红胶帽顶部共有13个齿轮,五角星只有一个尖角对准齿轮一个齿的正中间。其中该齿轮内槽为弧形,以这个齿为起点逆时针计数,第五个齿轮内槽也为弧形,2017年11月以前齿轮数量为14个。