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茅台酒的最佳存储地点
茅台酒应存放在温度适宜、湿度适中、通风良好、避光且无异味的环境中。具体来说,理想的储存温度为13-26°C,湿度保持在60%-75%之间。这样的环境有助于保持茅台酒的酒质稳定,防止其变质或降度。
避光环境:茅台酒应存放在阴凉的地方,避免阳光直射。阳光直射会导致酒标褪色,甚至可能引起酒体挥发、变质、变味等问题。因此,选择山洞、地下室或配备遮光窗帘的储藏室等避光环境是理想的。
恒温恒湿:茅台酒对温度和湿度的变化非常敏感。过高的温度会加速酒体的挥发和氧化,导致酒质变差;而过低的温度则可能使酒体中的结晶体析出,影响口感。同时,湿度过高可能导致包装发霉,影响酒的外观和品质。
因此,使用专门的储酒柜进行恒温恒湿保存是最佳选择。通风良好:保持储藏室的通风有助于防止霉菌和细菌的生长,同时也有助于保持适宜的湿度。但需要注意的是,通风不应导致温度或湿度的剧烈波动。无异味环境:茅台酒具有很强的吸附性,容易吸收周围环境的异味。因此,存放茅台酒时应避免与樟脑丸、香料等有强烈气味的物品放在一起,以免影响酒的原有香气。
茅台酒要如何存放?茅台价格昂贵,除了具有饮用属性,还具有高的收藏属性。那么日常生活中,我们究竟该如何储存茅台酒呢?茅台酒自然存放,经受四季轮回。白酒保存的温度在5~20℃为宜,但应避免太阳光直射,夏天尤其避免放在汽车后备箱里。北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度。储存茅台酒要注意串味。许多酒友把茅台放到衣柜里,或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。衣柜里香料、化妆品、香水、洗衣液的香气,以及樟脑丸的味道容易导致串味,严重影响酒体本身酯化反应的香气,大大降低收藏价值。
第二步,用保鲜膜密封瓶肩、瓶身和瓶底。保鲜膜压紧不要留空气。保鲜膜收尾尽量不要翘角。可分三段处理。整体密封,全身保鲜膜。记得酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱和纸箱用胶带封口哦。储存茅台酒时,一定要瓶口向上立着放,不可平放或倒置。避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等。存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。较好让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香,保存年头长的茅台酒喝起来口感是较好的。
铁盖茅台。1986-1990年生产,次用铁盖包装。容量500毫升,瓶体稍小。12年起拍价0.5万,成交价1-2万。(三)茅台仿制及真实市场80元一斤茅台镇生产的酱香型散装白酒,口感已经和茅台差不多,只是味道短了一点,可能是头酒和尾酒勾少了一点。但入口比较顺,不辣喉,这方面比茅台好。”同等档次的茅台酒厂一斤酒的成本,包括原材料、税收、人工、机器厂房折旧等,多200元。难道茅台镇小酒厂生产出来的酒与茅台酒厂生产出来的酒没什么区别吗?难道茅台酒生产没有什么配方或秘方吗?茅台酒的掌门人季克良说过,“茅台酒生产没有秘方,主要与当地的水土、气候有关,离开茅台镇就生产不出茅台酒”。其实,茅台酒的生产技术也是公开的。为什么?茅台酒厂的技术工人90%都是茅台镇本地人。这些技术人员本人或亲戚都在茅台镇建有酒厂。