承德汉酱系列茅台收购公司
不要酒糟藏酒
新酒糟味重，而老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来，时间久了酒糟的味道进入酒里，反而会影响酒体品质。另外酒糟长期接触外界空气会受杂菌感染发霉，甚至不乏有黄曲霉等细菌，酒体一旦沾染上一定量的黄曲霉菌，就可能对身体健康构成危害。
茅台酒储藏时，避免阳光直射、注意防潮、不可与刺激性物体放在一起、酒柜藏酒避免使用热光灯、定期观察是否跑酒等。茅台酒虽珍贵，但藏酒也不用矫枉过正，一般来说只要正常放在避光、阴凉、通风好的地方，保持恒温恒湿，瓶口向上立放就足够了。
茅台酒的最佳存储地点是温度适宜、湿度适中、通风良好、避光且无异味的环境。在存储过程中，需要注意瓶盖的密封性、竖立存放、避免频繁移动、定期检查以及避免私自封装和不当储存方式等问题。只有遵循这些注意事项，才能确保茅台酒在长期储存过程中保持最佳状态，为品尝者带来最佳的口感体验。
茅台的英文，究竟是什么？茅台的英文商标是什么？很多人会自信且大声地说“这还不简单，不就是MAOTAI吗？”这可真的是个“冷知识”，茅台的英文商标不是MAOTAI，是MOUTAI。上世纪20年代，酒已经走向世界，当时使用的是威妥玛拼音，还没有现代汉语拼音，“贵州茅台酒”就是“KWEICHOW MOUTAI”。而直到1958年2月11日，中国政府正式批准《现代汉语拼音方案》。此后，在中国大陆地区，威妥玛拼音系统逐渐被现代汉语拼音所取代。
生产好的“茅台酒”，关键是要有老酒，至少要3年以上，将不同年份的酒进行勾调。然后，可以比较接近茅台酒厂生产的真茅台。当然百分百相同也是不可能的。包括茅台酒厂自己生产出的不同批次的茅台酒，口感、香气也是不相同。所以说，造假茅台酒，勾调的技术比较难(把握)。茅台酒厂一年两次投料，每回七次取酒，高温制曲，高温发酵，高温取酒。这种技术也几乎是公开的，大家都可以做到。茅台酒厂每次取的酒都分开储存。三、四、五次是好的，就是做茅台酒的。100斤粮，可产茅台酒40斤左右。
左仙女大腿处装饰暗记，右仙女左小腿处为五短杠一小黑点，这个小黑点为暗记，假酒多为短杠，右仙女左裤腿暗记，左仙女裙摆圆圈处有一处不明显的缺口，假酒没有左仙女裙摆缺口暗记 ，“註”字两部分是分开的，假酒言横与主横相连，“主”字点与竖合二为一成一竖，这也是一个重要的鉴定要点。册”字底部收尾处都有很小弧度，假一般有明显的勾。“TRADE”中字母“R”左边这一竖为弧形的，假酒这一竖是直的。“商”字上面这一点为不带倾斜度的竖点，类似于一个小三角，假酒多为斜点。 国酒茅台在全国白酒行业拥有独一无二的工艺技术、企业标准和功能:-一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。