承德鸡年茅台酒高价回收公司
不要随意捏瓶盖
对于有一定年份的老茅台来说,从酒盒往外拿茅台酒的时候,不要直接提住瓶口,要稍微倾斜一点,伸手进去握紧瓶身取出来。在观赏老酒时,也千万不可以随意捏瓶盖,以免老化的红膜被捏碎,或者瓶盖松动甚至脱落,导致跑酒或者影响品相。
勿用石膏、蜡、胶带等缠裹胶帽
切勿擅自使用石膏、蜡、胶带、保鲜膜等缠裹胶帽,以免破坏品相。但1996年以前的老酒可以在人士的指导下,用自封袋、并排出空气,或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标,甚至棉纸,都能有一定的保护作用。
不要随意挪动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
禁止土中藏酒
传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲友宾客,名为“女儿红”。也许是因为故事太美,很多人曾争先恐后效仿,将家中好酒埋进土里,等着将来收获一坛好酒。但事实上,把酒埋在土里,泥土中的湿气和腥气会进入酒瓶,严重破坏酒的品质,到酒都不能喝。
酒瓶密封性好,另外,白酒存放过程中需要在密封性好、不透光的环境之下,茅台的陶瓷白瓶刚好满足了这样的条件,即便是长期存放也较少“跑酒”,而且乳白不透光设计能够有效紫外线破坏酒中分子结构,以免产生怪味。存放多久的茅台口感好?一瓶优秀的酱酒,从出酒到装箱出厂,至少需要储存3年以上的时间,从而减少酒体中的辛辣刺激性物质。经历了三年坛陈的茅台酒,在经过调酒师按照特制配方精心调配后,上市时口感已经相对很协调了。
所以呢,茅台酒保存究竟保存多久合适呢?一般超过2年的茅台酒,酒已经算得上是老酒了,如果保存在10-20年的茅台酒呢,其口感会更加醇厚柔和,而且还有一股老酒的香气。茅台酒保存很受环境和条件影响,只要保存适当,50年、80年不足为奇,所以茅台酒保存后佳饮用时间呢是5-8年好。茅台酒越来越值钱,我们常说白酒没有保质期,时间存储的越长,酒的口感会变得温润醇厚,所以大多数人觉得酒越陈越好。酒需三分酿,七分藏,夏季温度高会引起“跑”酒。白酒在保存环境好、密封好,不跑酒的情况下就会存放的时间越久酒酒越香。白酒存储不当,就会跑酒,高温导致酒体挥发,一瓶白酒,生生的给挥发没了,想想都肉疼。夏季温度过高,酒的菌群活动加速起变化,就很容易“跑”酒。茅台跑酒怎么办 ?小编在这里,就要分享一些存酒的小技巧给大家。我们可以从茅台酒的储存的环境开始考虑。
借助茅台的防伪识别器或者强光倾斜45°照射,旋转着茅台酒瓶身,看到茅台酒红胶帽上方与帽侧面交汇处会出现“MT”暗记。红胶帽侧面在灯光下暗记“贵州茅台”及“MOUTAI”交错出现。其中“贵”字中“贝”部首分别有相连与不相连2种组合,“AI”两个字母,共有4种组合,交替出现。“AI”、“贝”暗记 红胶帽顶部共有13个齿轮,五角星只有一个尖角对准齿轮一个齿的正中间。其中该齿轮内槽为弧形,以这个齿为起点逆时针计数,第五个齿轮内槽也为弧形,2017年11月以前齿轮数量为14个。