北京市昌平区龙年茅台酒收购商
不可与刺激性物体放在一起
有不少茅友把茅台收藏在柜子里,为了防虫在酒柜、酒箱里放上樟脑丸、香料等,其实这是万万不可取的。因为柜子里香料以及樟脑丸的味道,会和茅台酒本身香气串味,严重影响茅台酒体酯化反应的香气,大大降低收藏价值以及饮用价值。
酒柜藏酒避免使用热光灯
现代家具里面,酒柜基本成了标配。不过,酒柜的样式、灯光,以及酒品的陈列其实也有很多讲究。
酒柜藏酒建议选用冷光灯,一是功率小、亮度高,方便观赏酒瓶;二是冷光基本不产生热能,不会影响柜内温度和酒体品质;三是色温漂亮,能够烘托观赏、品鉴氛围。
定期观察是否跑酒
有收藏经验的藏家买到茅台后,一般会称好重量,并按时间做好重量记录,看看重量有没有变化,以此来观察是否跑酒。除了用称重判断是否跑酒,更简便的方式是用“闻”,不跑酒的茅台在瓶口处只有包材的塑料味,几乎闻不到酒香。有一些在瓶口处能闻到微弱酒香的,虽然也会挥发,但只要保存妥当可以长期收藏。而跑酒严重的茅台在瓶口处就能闻到明显酒味,应立即采取措施补救。
25位权威专家对实验酿酒开展鉴定。评定委员会作出了"鉴定酒品质贴近市面上飞天茅台水准"。而哪款本来是拷贝飞天茅台的白酒,改名为珍酒,如今也自成一家,早就形成了适合酿制高质量酱香型的微生物菌种自然环境和场所,是少数能生产高质量酱香型的酒企。 们来聊一聊茅台1935酒的收藏价值。茅台酒作为中国顶级的名酒品牌之一,自20世纪30年代起,就已经开始生产并推出了茅台1935酒。由于其生铺出之后,很多即将正式开发的基础工程往中国普通老百姓手上流入,因此总体稀缺性较高。再加上醇香的口感、深受市场的高品质,使得茅台1935酒成为了众多收藏爱好者追逐的对象。不少人认为茅台1935酒不仅是一款美味的佳酿,更是一种品,具备保值甚至升值的潜力。据悉,近年来茅台1935酒的市场价位也逐渐攀升,更加明了其作为珍品的价值。
在酒瓶口添加两颗小玻璃珠,有四个原因:减缓倒酒时酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶开口,起到一定的辅助封闭作用,开瓶后酒香过快散发;在运输过程中漏酒、洒酒;倒灌造假。胶帽三行喷码是什么胶帽上的三行喷码数字,排喷码是出厂日期,即这瓶酒的包装日期。第二排喷码是生产批次,即该酒体的勾兑日期及批次,格式为“年+顺序号”。因为每一瓶茅台酒都是需要百种以上的基酒组合,以酒勾酒勾兑调味之后,还要分批次继续存放一定的时间,之后才会灌瓶出厂。第三排喷码是不同批次流水号,即这瓶酒在当天生产过程中下线的瓶号,通常为五位数字。为加强产品追溯体系建设,从2017年7月7日开始,在原瓶帽喷码的第三排流水号前加两位班组编码,班组编码由“A+一位大写字母”表示,所以你现在看到的生产日期如果是2017年7月7日以后的酒,第三排流水号应为“A+一位大写字母+五位数字”。这三排数据具有唯一性,若出现三排数据都相同的两瓶酒,则其中必有一瓶属假酒。
还有,从酒盒往外拿茅台酒的时候,不要直接提住瓶口,要稍微倾斜一点,伸手进去握紧瓶身取出来。打开酒柜观赏老酒时,也千万不可以随意捏瓶盖,以免老化的红膜被捏碎,或者瓶盖松动甚至脱落。如果礼赠亲友,还可以考虑使用文创礼盒,有坚硬的外框、海绵,能够对瓶身有一个很好的保护作用。此外,茅台酒的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥效应,在密封性良好、环境适宜的情况下,“越陈越香”。根据品酒师经验,贮存了10-30年的茅台酒处于佳饮用期,适合在“醒酒”后直接品鉴。贮存时间更久的茅台酒,已基本停止酯化反应,开瓶无“喷香”,口感绵软无力,就需要用“年轻”的酒液去“唤醒”。原箱茅台保存方法你知道吗?一、原箱茅台保存方法,是否需要开箱验酒?是否有必要开箱验酒,取决于购买渠道是否、以及外箱各处细节是否符合特征,建议对购买渠道不是那么靠谱的和外箱细节存疑的原箱进行开箱验酒。毕竟假酒收藏没有意义。