北京市海淀区猴年茅台酒收购联系电话
不要随意捏瓶盖
对于有一定年份的老茅台来说,从酒盒往外拿茅台酒的时候,不要直接提住瓶口,要稍微倾斜一点,伸手进去握紧瓶身取出来。在观赏老酒时,也千万不可以随意捏瓶盖,以免老化的红膜被捏碎,或者瓶盖松动甚至脱落,导致跑酒或者影响品相。
勿用石膏、蜡、胶带等缠裹胶帽
切勿擅自使用石膏、蜡、胶带、保鲜膜等缠裹胶帽,以免破坏品相。但1996年以前的老酒可以在人士的指导下,用自封袋、并排出空气,或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标,甚至棉纸,都能有一定的保护作用。
不要随意挪动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
禁止土中藏酒
传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲友宾客,名为“女儿红”。也许是因为故事太美,很多人曾争先恐后效仿,将家中好酒埋进土里,等着将来收获一坛好酒。但事实上,把酒埋在土里,泥土中的湿气和腥气会进入酒瓶,严重破坏酒的品质,到酒都不能喝。
黑“贵州茅台酒”字样为起凸印刷工艺,用手触摸有凹凸感,红“贵州茅台酒”篆刻印章边框为不闭合状态。贵州茅台酒篆刻印章,前、右、左三个盖舌顶端皆有四处小凸起,角度下能看到“MOUTAI、茅台”镭射图案,其中“茅台”二字中间有“MT”(方向与茅台呈90°)暗记,放大60倍可明显看到。光一个盒子就这么么多暗记,更别说瓶身了,咱们先易后难一一道来2020、2021年份飞天茅台背标中“采用科学”的“特”字里面一点和横线是接触的,而“留香持久的特点”的“特”字里面的一点和横是不接触的,(2018、2019的酒两个“特”字特征正好反过来)。
茅台酒厂的现状与未来,经过多年的发展,茅台酒厂已经成为了中国酒业的重要代表,其名声甚至已经超越了“中国国酒”、“中国名酒”的范畴,成为享誉的品牌。茅台镇也因此成为了白酒之乡,吸引了众多酒文化的爱好者前来品鉴。未来,茅台酒厂还将加强,寻求更为的生产工艺,不断提高茅台酒的品质和口感。同时,茅台酒厂也将进一步拓展市场,将茅台酒推向世界各地,让更多国家的酒客品尝到这一中国名酒的魅力。其实茅台酒厂的前身历史不仅反映了当时中国制酒业的发展历程,同时也让我们了解到了中国酒文化的重要性,希望在今后的发展过程中,茅台酒能够不断向前。开过的茅台酒能存放的时间有限,在1-3年是可以的。开过的茅台酒了密封环境,空气中有许多杂质等微生物可能会使酒体发酵、变质,但茅台酒度数比较高,很难有细菌生存,不过要避免阳光照射和高温潮湿的保存环境。开过的茅台酒也可以保存很久,如果只是少量的饮用那没有关系,瓶子上的空间很小,对于酒体的影响不会有多大,和没打开的保存时间差不多,都是1-3年。
至于很多人担心的跑酒问题,现在普遍的做法是不建议对茅台酒采用额外的防跑酒措施处理。原因有三:一是跑酒的概率小,茅台酒现有的瓶盖设计从96年沿用至今长达23年,如果会跑酒茅台官方早就改了方案;二是实际结果显示前几年流行的缠生料带等方法并不能有效的阻止跑酒;三是即便是跑酒漏酒,晾干即可,及时发现处理的话对酒的品相影响有限,喝掉、卖掉或者去官方免费换酒都是可以的。缠生料带后如果一旦跑酒会让酒液在胶帽处滞留,污损胶帽直接让酒变成残品,并且不能再免费换酒。缠生料带等防跑酒措施带来的后果远比跑酒本身后果更严重、损失更大。像以下三种常见的错误保存方法都得不偿失。需要补充说明:一直以来,对于茅台酒保存方法的探索都是一个不断试错的过程,并没有权威的标准。这一是因为各地温湿度环境不一样,北方能用的方法到了南方可能会有问题;