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茅台集团的多元化经营战略
除酒业外，茅台布局金融（茅台财务公司）、旅游（茅台古镇）、健康（茅台医院）等板块。2023年茅台冰淇淋销售额突破10亿元，覆盖全国31省。与蒙牛合作的茅台雪糕含2%白酒，单支售价66元仍供不应求。最新上线的"巽风"数字世界注册用户超800万，虚拟茅台酒NFT拍卖价达9999元。机场茅台大酒店年均接待品鉴游客50万人次，带动周边商业收入3.2亿元。分析指出，非酒类业务占比已从2018年3%提升至2023年15%，但毛利率（42%）仍远低于酒类（91%）。
2000年—2011年茅台酒的价格开始发生大变化 2000年，茅台酒出厂价格核算为185元，市场零售价在220元左右；2001年8月，出厂价提高18%，价格为218元，市场零售价在260元左右； 2002年，出厂价未涨，为218元，市场零售价在280元左右； 2003年10月，出厂价提高23%，价格为268元，市场零售价在320左右； 2004年—2005年，出厂价未涨，为268元，市场零售价在350元左右；2006年2月10日，出厂价提高15%，为308元，市场零售价在400元左右；2007年3月1日，出厂价提高16%，价格为358元，市场零售价在500元左右； 2008年1月12日，出厂价提高22%，价格为438元，市场零售价在650元左右；2009年1月1日，出厂价提高13%，价格为499元，市场零售价在650元左右； 近期，飞天茅台终端价格波动再度引起各界关注。
而“走进系列”新品每天在i 茅台上线即秒罄的现象，更凸显其“文化社交货币”的价值——375ml“走进日本”款将樱花元素与茅台文化融合，750ml规格契合高端宴饮场景，消费者为“一国一品”的文化溢价买单。年轻基因:文化IP的重构和情感共鸣 “花百元品尝了我人生的口茅台。”在小红书分享“国潮微醺自拍”的小李激动地晒图。茅台推出的100ml小瓶体验装，让年轻人能在生日宴和朋友小聚中来一场高端的体验。
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至于消费人群方面，广东一名经销商表示，目前购买飞天茅台的客户主要以民营企业主和私募基金居多，这些企业家除了商务宴请需要用酒外，还是有收藏茅台或者存新茅台喝老茅台的惯，另外部分型和投资型的企业主，这些企业家延续了父辈对茅台酒的喜爱，在宴席上基本都是用茅台酒。飞天茅台的宴席消费、品饮消费等正逐步增加，反映的是该产品能在相关场景下解决消费者的需求。 业界认为，从市场现状来看，消费者对茅台消费呈现更理性的态度，包括价格、产品和品牌价值、品质因素和自我价值需求（包括情绪价值）等，场景中，消费者所消费的不是产品本身，而是产品能满足具体场景的具体需求；而从茅台酒的角度，该产品本身的产品价值与品牌价值，以及强劲的社交属性，显然可以为消费者的多元化场景需求进行赋能。
本轮行业周期，贵州茅台“切中”了白酒回归初心的大趋势，并从去年开始着手布，茅台集团副书记、总经理王莉提出了客群、场景和服务的三大转型，并提出“卖酒转变为卖生活方式”等影响深远的转型方向，这一转型正是切中当下茅台“供需不适配”及“触达消费者”等问题。不到一年的时间，贵州茅台的转型正一步步地转化为实践落地。具体来看，例如今年初开始贵州茅台夯实茅台酒的金字塔产品结构，除了500ml的飞天茅台酒外，茅台还加大了公斤装以及小包装的飞天茅台市场投放，并通过自营店销售等方式满足消费者需求，其中消费者对公斤茅台的需求量激增；又如文创类产品布方面，今年发售的蛇年生肖茅台酒、笙乐飞天、以及6月初上线的“走进系列”新品等，这些产品每天定时上架后就遇到“秒空”状态，可见消费者对这些产品有较为浓厚的兴趣；另外作为茅台“第二曲线”的茅台系列酒，同样在消费者群体中实现广泛渗透，尤其是茅台1935，这一产品在全国各地遇到开瓶率激增、经销商库存不足等情况……这一系列现象，反映贵州茅台正在通过提供全系产品方案满足消费者需求，从而达到“触达消费者”的根本目的。