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茅台集团的多元化经营战略
除酒业外,茅台布局金融(茅台财务公司)、旅游(茅台古镇)、健康(茅台医院)等板块。2023年茅台冰淇淋销售额突破10亿元,覆盖全国31省。与蒙牛合作的茅台雪糕含2%白酒,单支售价66元仍供不应求。最新上线的"巽风"数字世界注册用户超800万,虚拟茅台酒NFT拍卖价达9999元。机场茅台大酒店年均接待品鉴游客50万人次,带动周边商业收入3.2亿元。分析指出,非酒类业务占比已从2018年3%提升至2023年15%,但毛利率(42%)仍远低于酒类(91%)。
本轮行业周期,贵州茅台“切中”了白酒回归初心的大趋势,并从去年开始着手布,茅台集团副书记、总经理王莉提出了客群、场景和服务的三大转型,并提出“卖酒转变为卖生活方式”等影响深远的转型方向,这一转型正是切中当下茅台“供需不适配”及“触达消费者”等问题。不到一年的时间,贵州茅台的转型正一步步地转化为实践落地。具体来看,例如今年初开始贵州茅台夯实茅台酒的金字塔产品结构,除了500ml的飞天茅台酒外,茅台还加大了公斤装以及小包装的飞天茅台市场投放,并通过自营店销售等方式满足消费者需求,其中消费者对公斤茅台的需求量激增;又如文创类产品布方面,今年发售的蛇年生肖茅台酒、笙乐飞天、以及6月初上线的“走进系列”新品等,这些产品每天定时上架后就遇到“秒空”状态,可见消费者对这些产品有较为浓厚的兴趣;另外作为茅台“第二曲线”的茅台系列酒,同样在消费者群体中实现广泛渗透,尤其是茅台1935,这一产品在全国各地遇到开瓶率激增、经销商库存不足等情况……这一系列现象,反映贵州茅台正在通过提供全系产品方案满足消费者需求,从而达到“触达消费者”的根本目的。
现场,43度贵州茅台酒产品展示区以“云上飞天”为内核,融合江南水乡青石、白墙、小桥流水等元素背景,通过简单的线条和彩,勾勒出展示区的轮廓和展现形式,营造一种清新、自然的感觉,让与会嘉宾在近距离中感受茅台美酒与江南雅文化相互交融的魅力。与会嘉宾纷纷表示,步入的是“诗画江南”,游历的是“心的乌镇”,感受的是43度“茅台之韵”。此次浙江嘉兴乌镇推荐会后,贵州茅台将持续开展 43 度贵州茅台酒推广活动,以“家”文化内涵拉近与消费者的情感,以情感提高品牌黏性,以品牌黏性链接客户,给广大消费者带来43度贵州茅台酒致品味的“家”的温馨。
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虽然互联网流通出售的飞天茅台占比越来越大,但是该产品的“大货”仍集中在线下渠道进行流通,线下反映的价格或一定程度上代表了目前飞天茅台的价格状况。针对飞天茅台线下价格,多名茅台酒经销商反馈表示,虽然各地报出的价格存在差异,但目前2025年飞天茅台价格成交价约2100元/瓶至2200元/瓶。有外地经销商表示,在互联网平台上,茅台酒的展示价确实带来一定波动,不过相关产品在线下价格保持稳定,“近期消费淡季叠加等因素影响,但是随着宴席进入旺季,以及‘中秋-’消费节点等到来,茅台酒或存在一定的价格向上空间”。
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