北京市东城区兔年茅台酒收购当天结算
不要酒糟藏酒
新酒糟味重，而老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来，时间久了酒糟的味道进入酒里，反而会影响酒体品质。另外酒糟长期接触外界空气会受杂菌感染发霉，甚至不乏有黄曲霉等细菌，酒体一旦沾染上一定量的黄曲霉菌，就可能对身体健康构成危害。
茅台酒储藏时，避免阳光直射、注意防潮、不可与刺激性物体放在一起、酒柜藏酒避免使用热光灯、定期观察是否跑酒等。茅台酒虽珍贵，但藏酒也不用矫枉过正，一般来说只要正常放在避光、阴凉、通风好的地方，保持恒温恒湿，瓶口向上立放就足够了。
茅台酒的最佳存储地点是温度适宜、湿度适中、通风良好、避光且无异味的环境。在存储过程中，需要注意瓶盖的密封性、竖立存放、避免频繁移动、定期检查以及避免私自封装和不当储存方式等问题。只有遵循这些注意事项，才能确保茅台酒在长期储存过程中保持最佳状态，为品尝者带来最佳的口感体验。
另外，也有很多相关研究表明，53度时，酱香型酒的酒精分子和水分子结合得。茅台酒为什么53度居多？茅台酒在解放前度数一直在55度到60度之间。1953年，赖家、华家、王家三家烧坊合并，组建成国营企业，并出口茅台酒为国家换取外汇。外贸部门反馈说茅台酒的酒精度太高，外国人喝不惯，希望茅台酒进行降度。在这种情况下，1958年，茅台酒由55度降低至了53-52度。后来很多酱香型酒厂家也效仿，把酒精度定为53度。
现代家具里面，酒柜基本成了标配。不过，酒柜的样式、灯光，以及酒品的陈列其实也有很多讲究。首先，建议买有门的酒柜，一是方便打理，平时擦擦柜门就可以了；二是密闭式柜内空气流动慢，有利于酒的老熟陈化。其次，建议酒柜选用冷光灯，一是功率小、亮度高，方便观赏酒瓶；二是冷光基本不产生热能，不会影响柜内温度和酒体品质；三是温漂亮，能够烘托观赏、品鉴氛围。再次，柜内的老酒也要定期称重并记录，以方便对重量，观察是否跑酒。如果发现有异常，立即采取措施补救，以免造成更大的损失。
白酒的背标有什么学问有些酒企会把生产详细信息写在背标上，上面通常以文字记录着某品牌的白酒历史、获奖记录、口感等;有些酒则没有背标。(有的还会写上“妇女和儿童不宜饮酒，过量饮酒有害健康)。白酒的配料(原料)有哪些秘密国家规定，企业要按照等标准规定，不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒。但因为原料是“做文章”比较多的地方，所以部分酒厂为了避免消费者对自己产品的反感，不会在原料中标注食用酒精等字眼。