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茅台镇的生态环境与酿酒微气候
赤水河流域特有的紫红壤pH值4.5-6.5,富含磷、铁等矿物质。核心产区15.03平方公里内,空气中有益酿酒微生物达1000多种。夏季高温(均温35℃)促进堆积发酵,冬季温差(日均10℃)利于香味物质形成。地质勘探显示,茅台镇地下砾岩层过滤出pH7.2的优质泉水,硬度仅4.6德国度。最新环境监测表明,厂区周边300米禁止建设,确保空气微生物群落稳定。值得注意的是,1972年周恩来总理特批茅台酒厂不受赤水河禁伐令限制,保留传统制曲用软质小麦原料。
2000年—2011年茅台酒的价格开始发生大变化 2000年,茅台酒出厂价格核算为185元,市场零售价在220元左右;2001年8月,出厂价提高18%,价格为218元,市场零售价在260元左右; 2002年,出厂价未涨,为218元,市场零售价在280元左右; 2003年10月,出厂价提高23%,价格为268元,市场零售价在320左右; 2004年—2005年,出厂价未涨,为268元,市场零售价在350元左右;2006年2月10日,出厂价提高15%,为308元,市场零售价在400元左右;2007年3月1日,出厂价提高16%,价格为358元,市场零售价在500元左右; 2008年1月12日,出厂价提高22%,价格为438元,市场零售价在650元左右;2009年1月1日,出厂价提高13%,价格为499元,市场零售价在650元左右; 近期,飞天茅台终端价格波动再度引起各界关注。
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值得注意的是,“以人为本”“满足需求”是消费品拓展市场和品牌的主要路径,这也是茅台应对市场所采取的策略,通过聚焦消费者与各相关方的实际需求和情绪感受,助力贵州茅台穿越本轮周期。经销商:飞天茅台在2100元或以上 据了解,目前市场进入到“618”大促,在百亿等影响下多款白酒价格受到影响,其中就包括飞天茅台,引起舆论讨论。 但实际上,出货商家获得的是“展示价+”(扣除参与活动佣金),例如某平台的飞天茅台,对商家系385元/瓶,加上上述提到的展示价,酒商家理论上获得的收入为2265元(未计佣金)。
券商依旧看好茅台Wind显示,今年以来贵州茅台共获得92次评级,主要包括“买入”、“强推”、“增持”三大类,对比此前券商评级多维持不变。 此外,券商对贵州茅台的目标价格也是不低。如(香港)于5月29日给予贵州茅台2100元的目标价位。华创券更是激进,于5月50日给予贵州茅台2600元的目标价位。若是按照1400元的现价计算,其高涨幅或超85%。 需要指出的是,在去年9月跌至1200元关口时,贵州茅台推出了回购计划稳股价,随后遇到“924”行情,股价一度涨至1886.12元。