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茅台酒的文化内涵与社会影响
茅台与红军长征渊源深厚，1935年红军用茅台酒消毒疗伤的典故广为流传。外交场合有"茅台外交"美誉，1972年尼克松访华时周恩来用茅台干杯。民间"无茅台不成宴"的习俗催生礼品市场，春节前销量占全年25%。最新社会调查显示，90后消费者占比已达38%，推动开发小瓶装、低度化产品。茅台学院开设酿酒工程专业，年培养专业人才500余名。值得注意的是，过度饮酒引发的社会问题促使茅台推广"理性饮酒"倡议，建议每日饮用不超过50ml。茅台酒传统酿造技艺正申报世界非物质文化遗产。
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本轮行业周期，贵州茅台“切中”了白酒回归初心的大趋势，并从去年开始着手布，茅台集团副书记、总经理王莉提出了客群、场景和服务的三大转型，并提出“卖酒转变为卖生活方式”等影响深远的转型方向，这一转型正是切中当下茅台“供需不适配”及“触达消费者”等问题。不到一年的时间，贵州茅台的转型正一步步地转化为实践落地。具体来看，例如今年初开始贵州茅台夯实茅台酒的金字塔产品结构，除了500ml的飞天茅台酒外，茅台还加大了公斤装以及小包装的飞天茅台市场投放，并通过自营店销售等方式满足消费者需求，其中消费者对公斤茅台的需求量激增；又如文创类产品布方面，今年发售的蛇年生肖茅台酒、笙乐飞天、以及6月初上线的“走进系列”新品等，这些产品每天定时上架后就遇到“秒空”状态，可见消费者对这些产品有较为浓厚的兴趣；另外作为茅台“第二曲线”的茅台系列酒，同样在消费者群体中实现广泛渗透，尤其是茅台1935，这一产品在全国各地遇到开瓶率激增、经销商库存不足等情况……这一系列现象，反映贵州茅台正在通过提供全系产品方案满足消费者需求，从而达到“触达消费者”的根本目的。