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茅台集团的多元化经营战略
除酒业外，茅台布局金融（茅台财务公司）、旅游（茅台古镇）、健康（茅台医院）等板块。2023年茅台冰淇淋销售额突破10亿元，覆盖全国31省。与蒙牛合作的茅台雪糕含2%白酒，单支售价66元仍供不应求。最新上线的"巽风"数字世界注册用户超800万，虚拟茅台酒NFT拍卖价达9999元。机场茅台大酒店年均接待品鉴游客50万人次，带动周边商业收入3.2亿元。分析指出，非酒类业务占比已从2018年3%提升至2023年15%，但毛利率（42%）仍远低于酒类（91%）。
至于消费人群方面，广东一名经销商表示，目前购买飞天茅台的客户主要以民营企业主和私募基金居多，这些企业家除了商务宴请需要用酒外，还是有收藏茅台或者存新茅台喝老茅台的惯，另外部分型和投资型的企业主，这些企业家延续了父辈对茅台酒的喜爱，在宴席上基本都是用茅台酒。飞天茅台的宴席消费、品饮消费等正逐步增加，反映的是该产品能在相关场景下解决消费者的需求。 业界认为，从市场现状来看，消费者对茅台消费呈现更理性的态度，包括价格、产品和品牌价值、品质因素和自我价值需求(包括情绪价值)等，场景中，消费者所消费的不是产品本身，而是产品能满足具体场景的具体需求；而从茅台酒的角度，该产品本身的产品价值与品牌价值，以及强劲的社交属性，显然可以为消费者的多元化场景需求进行赋能。
线上平台来看，飞天茅台的展示价格出现回落，但从产品流通的线下渠道来看，根据部分经销商和线下终端反馈，飞天茅台线下价格稳定在2100元/瓶以上，相关从业者还反映，近期飞天茅台在宴席等场景的出货和开瓶率相比此前有所提高。飞天茅台的宴席消费、品饮消费等正逐步增加，反映的是该产品能在相关场景下解决消费者的需求，在消费者消费趋于理性的大背景下，产品是需要满足具体场景的具体需求，而茅台酒产品价值、品牌价值以及社交属性等，显然可以为消费者的多元化场景需求进行赋能，这也促使了茅台酒回归初心，通过“以人为本”的方式去触达消费者。
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有业内人士认为，目前白酒消费已进入淡季，各类产品价格出现波动是正常的，茅台酒自然也不。本轮关于茅台酒价格的讨论，系从端午节前一直延续到现在，热度之所以未减，这也是当前白酒行业周期下，企业动态受到“放大”的常见情况。多个场景都有茅台酒开瓶，产品正在回归白酒初心 值得注意的是，在经销商、渠道商的反馈中，飞天茅台的消费场景被频频提及。 部分经销商表示，飞天茅台的开瓶率正逐步上升，有经销商还表示，近期卖掉的10瓶茅台酒，有5瓶是就被开来喝，其消费场景主要集中在宴席上，例如此前端午前后的宴请、以及日常商务宴请等，与此同时，婚庆宴席、寿宴等也是飞天茅台开瓶的主要场景，另外像家庭和朋友聚餐等，飞天茅台也有一定的消费量。
从“i茅台”首次披露的申购结果来看，共有超850万人次参与53%度500毫升龙茅的申购，申购成功19475人次，中签率不足0.23%。此后的8日和9日，龙茅热度依旧不减，申购人次均超600万，较兔年茅台生肖酒（下称“兔茅”）申购人次有明显提高。据了解，在兔茅首场专场申购活动上，共有212.2万用户参与申购。 如此火热的情况下，市场上龙茅的价格已经远超市场指导价。有茅台经销商对《金融报》记者表示，“现在市场上龙茅的价格较为混乱，有六七千的报价，也有叫价八千的。”在某第三方电商平台上，龙茅报价区间多在5000元至6000元之间，而在某二手平台上，龙茅的报价更高，高可达9999元。 值得注意的是，2023年的兔茅刚上市时，市场价一度飙升至6000元，但仅一周时间就出现了腰斩，彼时其也被人们戏称为“流氓兔”。目前，兔茅的市场价格在3000元左右。