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茅台酒的产品系列与市场定位
飞天茅台(53%vol)为核心单品,年产量约5.6万吨,占集团营收72%。生肖茅台溢价率达30%-50%,2023年癸卯兔年酒发行价2499元,现市场价超4000元。陈年酒系列包括15年、30年、50年等,其中80年年份酒单瓶定价21.9万元。茅台1935等系列酒瞄准千元价格带,2023年销售额突破200亿元。最新推出的"茅台冰淇淋"含2%飞天茅台,单日销量曾突破100万杯。值得注意的是,43%vol低度茅台主要供应免税渠道,国际航班售价约220美元/瓶。
近期,飞天茅台终端价格波动再度引起各界关注。线上平台来看,飞天茅台的展示价格出现回落,但从产品流通的线下渠道来看,根据部分经销商和线下终端反馈,飞天茅台线下价格稳定在2100元/瓶以上,相关从业者还反映,近期飞天茅台在宴席等场景的出货和开瓶率相比此前有所提高。 飞天茅台的宴席消费、品饮消费等正逐步增加,反映的是该产品能在相关场景下解决消费者的需求,在消费者消费趋于理性的大背景下,产品是需要满足具体场景的具体需求,而茅台酒产品价值、品牌价值以及社交属性等,显然可以为消费者的多元化场景需求进行赋能,这也促使了茅台酒回归初心,通过“以人为本”的方式去触达消费者。
发布第四款生肖酒五粮浓香·甲辰龙年生肖酒,限量99999瓶;洋河推出“龙行好运”龙年生肖酒;则推出甲辰龙年舍得生肖酒,官方售价698元/盒,限量发售10万套;、剑南春等也均有自己的生肖酒产品。食品产业分析师朱丹蓬称,生肖酒是很多国人关心、喜爱、追捧的一种产品,龙年生肖酒的销售氛围会更加浓烈,这也进一步提高了白酒市场的热度。但高开低走是生肖酒的常态,以茅台为例,其价格下滑之后,其他酒企下滑的幅度可能会更大。
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茅台这种提供全系产品方案,也是延续了高端消费品所采取的策略。例如品牌爱马仕,其产品矩阵为消费者提供鲜明的层次与特,满足用户对高端产品的个性化需求;另一卡地亚,同样采取品类扩展、价格分层与渠道等方式覆盖消费者,产品核心是以历史传承、工艺和情感共鸣深度融合,满足消费者从物质到精神的多层次需求。业界分析认为,不论是回归白酒初心,还是搭建全品类矩阵策略等,茅台本质上是从“人”的角度出发,聚焦消费者与各相关方的实际需求和情绪感受,探索一条高质量的、可持续的发展道路,这一道路将带领茅台又一次顺利穿越周期。
2000年—2011年茅台酒的价格开始发生大变化 2000年,茅台酒出厂价格核算为185元,市场零售价在220元左右;2001年8月,出厂价提高18%,价格为218元,市场零售价在260元左右; 2002年,出厂价未涨,为218元,市场零售价在280元左右; 2003年10月,出厂价提高23%,价格为268元,市场零售价在320左右; 2004年—2005年,出厂价未涨,为268元,市场零售价在350元左右;2006年2月10日,出厂价提高15%,为308元,市场零售价在400元左右;2007年3月1日,出厂价提高16%,价格为358元,市场零售价在500元左右; 2008年1月12日,出厂价提高22%,价格为438元,市场零售价在650元左右;2009年1月1日,出厂价提高13%,价格为499元,市场零售价在650元左右; 近期,飞天茅台终端价格波动再度引起各界关注。