北京市平谷区虎年茅台收购公司
不要随意捏瓶盖
对于有一定年份的老茅台来说,从酒盒往外拿茅台酒的时候,不要直接提住瓶口,要稍微倾斜一点,伸手进去握紧瓶身取出来。在观赏老酒时,也千万不可以随意捏瓶盖,以免老化的红膜被捏碎,或者瓶盖松动甚至脱落,导致跑酒或者影响品相。
勿用石膏、蜡、胶带等缠裹胶帽
切勿擅自使用石膏、蜡、胶带、保鲜膜等缠裹胶帽,以免破坏品相。但1996年以前的老酒可以在人士的指导下,用自封袋、并排出空气,或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标,甚至棉纸,都能有一定的保护作用。
不要随意挪动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
禁止土中藏酒
传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲友宾客,名为“女儿红”。也许是因为故事太美,很多人曾争先恐后效仿,将家中好酒埋进土里,等着将来收获一坛好酒。但事实上,把酒埋在土里,泥土中的湿气和腥气会进入酒瓶,严重破坏酒的品质,到酒都不能喝。
1986年9月1日起,茅台酒瓶的计量废除了1斤装,改为500毫升等规格。1986年前的茅台则是一斤,大约540ml。如果你家里现在还有540ml的茅台,那你又可以“豪横”起来了。胶帽三行喷码是什么?胶帽上的三行喷码数字,排喷码是出厂日期,即这瓶酒的包装日期。第二排喷码是生产批次,即该酒体的勾兑日期及批次,格式为“年+顺序号”。因为每一瓶茅台酒都是需要百种以上的基酒组合,以酒勾酒勾兑调味之后,还要分批次继续存放一定的时间,之后才会灌瓶出厂。
茅台酒厂的创建过程,茅台酒厂的创建过程也是一段不平凡的历史,起初茅台镇的产酒户们在国民政府的赞助下成立了一家民营白酒厂“五粮酒厂”,但这家酒厂并没有呈现出发展的面。1949年,中国共产党领导下的国家接管了“五粮酒厂”,并改名为“茅台酒厂”,这也是茅台镇的家国有酒厂。当时茅台酒厂的创办人是以前的五粮酒厂主要成员,同时还吸收了其他酿酒技术专家的加盟,加上政府的大力支持,茅台酒厂很快就成为了一个规模较大、技术过硬的酒厂。
瓶盖防伪标识识别,(1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时,会出现英文字母“MT”字样,变换酒瓶角度,字时隐时现,并变;假的虽然会出现“MT”字样,但不会随角度的改变而变化。(2)真品的防伪标识,也就是那一条白的纸,摸起来光滑。假的摸起来手感粗糙,并有白粉末脱落。瓶盖喷码识别,喷码位于茅台酒的瓶盖上,均由三行数字组成,行为出厂日期,第二行为出厂批次,第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对,其中出厂序号供应国内的为5位数,出口的为4位数,若在一箱酒里出现三行数据一样的酒,则其中必有一瓶假酒。贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。