北京市西城区各类茅台收购价格一览表2026
不要随意捏瓶盖
对于有一定年份的老茅台来说，从酒盒往外拿茅台酒的时候，不要直接提住瓶口，要稍微倾斜一点，伸手进去握紧瓶身取出来。在观赏老酒时，也千万不可以随意捏瓶盖，以免老化的红膜被捏碎，或者瓶盖松动甚至脱落，导致跑酒或者影响品相。
勿用石膏、蜡、胶带等缠裹胶帽
切勿擅自使用石膏、蜡、胶带、保鲜膜等缠裹胶帽，以免破坏品相。但1996年以前的老酒可以在人士的指导下，用自封袋、并排出空气，或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标，甚至棉纸，都能有一定的保护作用。
不要随意挪动
在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
禁止土中藏酒
传说古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请亲友宾客，名为“女儿红”。也许是因为故事太美，很多人曾争先恐后效仿，将家中好酒埋进土里，等着将来收获一坛好酒。但事实上，把酒埋在土里，泥土中的湿气和腥气会进入酒瓶，严重破坏酒的品质，到酒都不能喝。
即便是茅台，纯粮酿造的酒中也会有多种有机酸，新茅台相较陈年茅台会有酸涩辛辣质感。而在储藏过程中，这些有机酸会渐渐与醇类物质发生化学反应，从而产生大量脂类物质，让茅台香味层次更加，口感更加醇厚。我们所说的，可以拿来存放的茅台，通常是指53度的高度数茅台酒。酒精度在50%vol以上的烈性白酒，对细菌有较强的抑制作用，适合长期贮存。而低酒精度的白酒，存放时间越长，酒精挥发越多，当酒精量不足以对细菌产生抑制作用时，白酒也会变质。
散瓶茅台酒该怎么保存？96年以前的茅台酒的保存方法:1.瓶口用热缩膜包裹，避免老化的红膜被捏碎、磕碰、沾手（绵纸完好的茅台和铁盖茅台须省略这步）；2.瓶身整体用热缩膜包裹。开盒拿酒的时候拿瓶身，切忌用手直接捏瓶盖，以免直接捏碎红膜。撕热缩膜的时候从底部开始撕，切忌用手挤压肩部热缩膜，以免压力转移到瓶盖挤碎红膜。96年以后的茅台酒保存方法:不用做处理，称重记录并定期（每半年）检查克重即可。若发现重量没有变化或只有微小的变化，说明保存措施得当，可以放心长期存放。1.次开盒后将外盒的卡口推下去，以免后期开盒取酒时卡口损伤透明膜和胶帽。2.开盒拿酒的时候捏瓶身，切忌用手直接捏瓶盖，以免捏碎透明膜、或者导致胶帽开裂。生肖茅台的保存方法和注意事项同上述96年以后的茅台酒。
如果打开的茅台已经喝了一大半了，不要放在冰箱里，因为冰箱里会有杂味，直接放在厨房里，避免阳光直射和高温暴晒，一般保存几个月都是没问题的。就算做好了一切保障措施，长期的保存茅台酒也不是稳定的，比如夏季、秋季这样气温补丁的时候，打开的酒一般保存1个月左右也算是比较长的，虽然是白酒可以一直存放，但是尽快饮用才能茅台酒的产品口感。众所周知，茅台酒存放时间越长，酒质越好。那开瓶后的茅台酒能否长期存放？